Almoçar ou jantar fora significa lazer, cultura e tudo o que pudermos citar de melhor. É sempre bom conhecermos restaurantes novos independente do valor do cardápio: vá do mais barato ao mais caro (quando puder, claro). Não tenha vergonha de tomar aquele sundae com cobertura de chocolate daquele fast food em vez de estar tomando um hagen daz.
A vida é assim, um mix de tudo!!
Quero indicar para vocês (para quem não conhece) um restaurante muito gostoso que conheci com umas amigas muito queridas e depois fui algumas vezes com minha família: Tre Bicchieri.
O restaurante é sucesso desde a inauguração há 2 anos atrás hoje conta com 2 unidades: Itaim Bibi e Shopping JK. Vale lembrar que a unidade do shopping não tem o cardápio idêntico ao da matriz.
Muito interessante deste restaurante é que você tem grandes chances de ser atendido pelos sócios. Vamos lá: Cid, maitre-gerente, normalmente já fica na entrada, Marcos, o sommelier, logo se apresenta, já o terceiro sócio, o Rodrigo, é necessário pedir para conhecer a cozinha (nesta hora, preste atenção nas 3 máquinas de fazer as pastas: importadas da Itália).
Além da pasta, o cardápio de inspiração toscana oferece carnes assadas em forno a lenha e várias especialidades da região, entre elas a famosa sopa de couve toscana (cavalo nero) e feijões chamada ribollita. Na ala dos vinhos, outra especialidade regional, a carta divide os Chiantis, os Montepulcianos, os Brunellos e os Supertoscanos. Ao todo, são 250 rótulos, mais da metade proveniente da Toscana. A carta também apresenta uma seleção de "tre bichieri" (que quer dizer três copos), a cotação máxaima dada aos vinhos pelo guia italiano Gambero Rosso.
O restaurante é relativamente novo porém os sócios estão longe de serem novatos: todos são formados do Grupo Fasano!! E ainda contam com a ajuda dos consultores Juscelino Pereira, do Piselli, e Ricardo Trevisani, ambos ex-Fasano e proprietários de restaurantes.
O prato que mais gosto lá e super indico é o Tortelli de Pecorino Romano ao Tartufo. Só de pensar dá água na boca!!
Se ainda não tiveram a oportunidade de ir, deixo aqui a sugestão!!
Xoxo
Thay
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