Horta em casa

Oi Meninas...


Hoje queria dar uma dica super bacana para enfeitar a casa e ao mesmo tempo ter temperos fresquinhos.

Muita gente pensa que para se ter uma hortinha é necessário morar em casa, com um jardim imenso, porém alguns utensílios simples podem se transformar num lindo vaso criativo.

Uma panela de ágata de esmaltada, por exemplo, pode servir para o cultivo de plantas como manjericão, tomilho, alecrim e hortelã.

Olhe como pode ficar lindo!!

Espero que tenham gostado da dica!!

Xoxo

Thay

Macarrão de Alho

Oi Meninas....


Sexta feira que sempre gosto de passar uma receitinha para ajudar no cardápio do finds né.

Quando eu falo desse macarrão de alho sempre falam: ahhh macarrão alho e óleo!! NÃO!!!! Ele não é o famoso macarrão, é uma outra versão bemmmm mais interessante e também bem fácil de fazer.

Vamos lá:

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo (sabe aquele bemmm fininho)
Azeite
9 dentes de alho (+ ou -)
1 lata de creme de leite
um maço de salsinha
1 tablete de caldo de carne
1 litro de água
Queijo ralado (eu sempre uso o fresco, não o de pacotinho)


Preparo:

Você vai aquecer o azeite na panela e vai pegar os ninhos de macarrão, ainda cru, e esmagar com a mão dentro da panela. Faça isso com todo o macarrão mas vá colocando na panela aos poucos pois se sua panela for pequena, você não conseguirá mexer direito.

Vá mexendo o macarrão até que ele fique na cor caramelo. Para quem estiver fazer aquela carinha: ué, mas com o macarrão cru??? Sim, com o macarrão cru. Enquanto isso, coloque a água para ferver junto com o caldo de carne. 

Após o macarrão estar bem caramelo, jogue a água com o caldo e deixe cozinhar o macarrão até a água secar. Reserve.

No liquidificador, bata o creme de leite, quase todo o maço de salsinha e o alho. Formará um creme verde.

Pegue este creme, misture com o macarrão que estará bemmmm molengão, despeje em um recipiente que possa ir ao forno, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno somente para dar uma gratinada.

Você pode deixar o prato preparado no almoço somente para gratinar no jantar.

Dica: faça uma carne assada para acompanhar!!

Bom apetite!!

Xoxo

Thay

Gordices

Olá meninas....

Tenho que me desculpar mil vezes por nunca mais ter postado mas minha vida ficou de pernas para o ar de uma hora para outra. Primeiro eu viajei de férias com meu marido, até cheguei a colocar algumas dicas de lugares para comer aqui no blog, porém nem tive tanto tempo de dar dicas de locais que ficamos sabendo que teríamos que nos mudar para Cuiabá. Foi muito de repente e eu tive que arrumar mudança de SP para Cuiabá, depois receber as coisas e arrumar tudo. Nisso veio o fim de ano e eu já tinha viagem agendada. Cheguei há poucos dias e só agora minha vida está chegando ao normal. Tenho certeza que ainda será complicado postar todos os dias, mas eu vou me esforçar ao máximo para conseguir tempo e novidades para vocês. Inclusive, vou começar a postar dicas daqui :)

Bom, para comemorar o retorno do blog, quero compartilhar com vocês as 10 melhores gordices de todos os tempos que eu vi em um site!! Vamos lá!

10 - Cubos de Negresco

Triture os biscoitos em pedacinhos, adicione leite e congele-os em uma forma de gelo. Misture ao café, achocolato e pronto. Uma gordice bem bolada!!

9 - Batata Recheada

Faça cortes em tiras na batata, complete os pedaços com queijos, bacon, cream cheese e coloque no forno. Você nunca comeu uma batata recheada tão fácil de fazer quanto essa.

8 - Ovos e Bacon

Essa dica também vale para outras massas como panquecas ou bolinhos. Basta colocar as fatias de bacon nas bordas da forma de cupcake, deixando espaço no meio e preencher com recheio que preferir. Faz pouca sujeira e é bem gordinho.

7 - Snack de Queijo

Uma espécie de rolinho de queijo que pode ser saboreado com molhos diversos. Uma boa dica para o lanchinho da tarde.

6 - Sanduíche de Biscoito

Dá até água na boca só de olhar. Funciona com sorvete, brigadeiro, nutella...infinitas possibilidades.

5 - Pão Recheado

Precisando de uma idéia para tirar o demônio da sua barriga? Esse pão recheado de queijo e ervas é uma perdição.

4 - Bolinhos de Batata Tostada

Gordice americana, já possui adeptos no Brasil. A receita consiste em batatas cozidas, raladas ou amassadas, misturadas com ovo e cebola, temperos a gosto. Você pode fritá-las ou assar na sanduicheira.

3 - Sorvetes de Nutella

Faça sorvetes de Nutella: misture leite condensado, leite de vaca e nutella. Difícil será esperar ficar pronto.

2 - Brownie de Kit Kat

Só pegar qualquer receita de Brownie, pode ser até aquelas misturas pré prontas de mercado e colocar uma camada de brownie, camada de kit kat, camada de brownie. Prontinho!!!

1 - Pizza de Cookie e Sorvete

A massa é de biscoito tipo cookie triturada. O recheio da pizza é sorvete de baunilha, morangos e pedacinhos de chocolate. Hummmmm

Alerta, minha nutricionista com certeza não aprova essas receitas, mas tenho certeza que se você seguiu sua reeducação alimentar direitinho durante a semana, um docinho desses no fds não vai te prejudicar!!!

Xoxo

Thay

* As gordices foram tiradas do site macacovelho.

Bolinho de Chuva - Light

Oi meninas....


Acho que já contei aqui no blog que mudei muito minha alimentação pois, só tirando o refrigerante, eu senti uma mudança absurda no meu abdomén, até aparecendo um leve tanquinho.

Claro que não sou neurótica e mantenho meu hamburguer e pizza do final de semana e não fico com aquelas neuras de em uma festa somente escolher um doce da mesa. Me permito sim e depois mantenho minha "dieta" normalmente durante a semana.

Mas acho que é sempre bom a gente achar opções de receitas lights e gostosas né?

Vou passar aqui uma receita de Bolinho de chuva porém na versão bem menos calórica!

Ingredientes (rende 10 bolinhos)

1 ovo
125 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
gotas de baunilha
4 colheres de cgá de farinha de trigo integral
canela em pó


Preparo:

No liquidificador, bata o ovo, o adoçante, o leite, o fermento e a baunilha (gosto sempre de bater tudo e por último colocar o fermento). Despeje a mistura em um bowl e junte aos poucos a farinha peneirada e mexa até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de empada antiaderente e leve para assar em forno médico por 20 minutos ou até dourar. Desenforme e polvilhe canela em pó.


Espero que gostem.

Xoxo

Thay

Ben`s Cookies

Oi meninas...


Uma das coisas boas de viagem é sair provando todas as delícias que vamos encontrando sem qualquer culpa né #ladogordinhafalandomaisalto heheh

Uma das coisas que eu tinha pesquisado para a minha viagem para Londres é que os Cookies de lá são imperdíveis. Acho que eu já saí de SP pensando no cookie. Quem me acompanha no IG (@thaispython) deve ter visto que a primeira coisa que fiz ao colocar os pés nas ruas londrinas foi comer um cookie. Mas espere aí, teve um motivo heheh Como o voo acaba chegando lá umas 15h de lá e aqui em SP umas 11h, eu estava com fome, já que no avião foi servido somente o café da manhã. Como eu queria chegar logo no hotel para já sair conhecendo os arredores, comprei um cookie na lojinha na saída da estação Victória :)

Voltando... eu estava praticamente sonhando com os cookies e, no meu roteiro, incluímos dar uma passadinha pelo Ben`s Cookie!!

Já no dia seguinte a minha chegada à cidade, passamos de tarde pela loja. Optei por ir em uma das lojas que tem na Oxford Street (a rua famosa lotada de lojas super legais).

Para ver os endereços das lojas em Londres clique AQUI.

Pelo menos na loja da Oxford East, não tem local para sentar e comer, ou seja, não vá pensando que vai sentar para descansar e comer o seu cookie tomando um café ou chocolate quente. Ali é pegar e sair mesmo!!!

Naked Cake

Oi meninas...


E a moda que influencia tudo, influencia até na culinária!!!

Já ouviram falaram de naked cacke?? Isso mesmo, bolo pelado heheheh

O naked cake nada mais é do que não fazer aquele acabamento com pasta americana, chantilly ou qualquer outra cobertura que estamos acostumados!

Mas nao pense que é tão simples assim. Pelo bolo não ter esse "acabamento" ele precisa ainda mais de capricho para ficar lindo!

Aperta o play e aprenda uma receitinha dessa delícia!!

Esse vídeo é somente uma dica da montagem. A receita do bolo e do recheio você pode fazer da sua preferência.

Espero que gostem!

Xoxo

Thay

Suflê de Iogurte

Oi meninas....



Mais uma sexta chegando e mais uma receitinha para alegrar o finds de todas.... Na onda das receitas com baixas calorias, resolvi postar uma receitinha bem fácil e gostosa!


Ingredientes:

4 potes de iogurte grego light ou outro que prefira

3 claras

1 gema

1 colher das de sobremesa de baunilha

1 envelope de adoçante (eu prefiro açúcar e coloco bem pouco)

3 colheres das de sobremesa de aveia



Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador ou mixer, bata todos os demais ingredientes.

Em pequenos ramekins, coloque o creme de iogurte até a metade e complete com as claras em neve (eu gosto de afundar um pouco as claras. 

Se preferir, faça em um refratário único.

Leve ao forno por uns 15 min ou até as claras ficarem douradinhas.

Espero que gostem!!

Xoxo

Thay

Sufle de Cenoura Cremoso

Oi meninas....



Sexta feira, como de costume, gosto de passar uma receitinha para inspirar o finds de todas!! Não sei vocês, mas eu sempre invento alguma coisa na cozinha aos finais de semana :) Como diz a Babá do meu filho: baixou a Palmirinha heheh (para quem não é do Brasil - temos muitos leitores do Peru - Palmirinha é uma senhora que apresenta um programa culinário na TV).

Hoje vou passar mais uma receitinha da série comidinhas lights:


Ingredientes:

2 cenouras raladas
2 copos de leite desnatado
1 colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
2 ovos (as claras em neve)
2 colheres de queijo parmesão light

Modo de preparo:

Refogue a cenoura com os temperos a gosto. Eu coloco cebola, um pouco de sal e pimenta do reino. Adicione o leite, as gemas, a farinha, o queijo e mexa bem para não empelotar. Dica: eu costumo separar um pouco do leite e diluir a farinha e só colocar na panela quando o leite já estive fervendo. Dessa forma é mais "difícil"de empelotar. Assim que engrossar, prove e, se necessário, acerte o sal. Cuidado com o sal!! Lembre-se que o queijo ralado já tem sal e sal demais, além de deixar a comida incomível, faz mal a saúde: eleva a pressão arterial e retém líquido!!!

Coloque o creme pronto em um refratário e cubra com as claras em neve (eu prefiro misturar delicadamente ao creme!).

Se você tiver em casa aquelas claras pasteurizadas ouuuuu, se houver mais claras pois foi feito um quindim (por exemplo), faça mais claras em neve, misture um pouco ao creme (sempre delicadamente) e finalize cobrindo.

Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até ficar dourado!

Só servir!

Espero que gostem!!

Xoxo

Thay

Talharim de Pupunha com Molho Parmesão

Oi Meninas....


Hoje vou passar uma receita muiiiiito gostosa para esse findes que ainda não estará ainda tão quente!!

Vocês devem se lembrar que eu já comentei AQUI que eu adoro o restaurante Maní! Daí, outro dia, dando minhas bizoinhas pela internet eu acabei encontrando a receita do famoso Talharim de Pupunha da Chef Heleza Rizzo. Já estão com água na boca e papel e caneta na mão??


Vamos lá!!

Ingredientes:

1kg de coração de palmito pupunha

500ml de creme de leite

250g de queijo parmesão

250ml de leite

Salsinha picada

Azeite trufado

Azeite de oliva

Mix de brotos

Flores comestíveis

Pimenta seichuan Sal

Talharim: corte o coração de palmito pupunha em cortador de frios no sentido do comprimento, formando laminas bem finas, com cerca de 1 milímetro de espessura.

Logo após, com uma faca, corte em tiras, como se fosse talharim, e reserve. Cozinhe em água fervente com sal por 2 minutos, retire do fogo e resfrie imediatamente em água e gelo, escorra bem e reserve.

Molho: Aqueça o leite com o creme de leite e adicione o parmesão cortado em pedaços pequenos. Espere até ferver e derreter o queijo, em fogo baixo e sempre mexendo bem. Retire da panela, e bata no liquidificador até ficar um creme homogêneo, coe e reserve.

Bata o molho na superfície com um mixer, para formar uma fina espuma.

Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de óleo e jogue o talharim. Acrescente o molho de parmesão, salsinha picada, pimenta seichuan e um fio de azeite trufado. Acerte o sal e a pimenta.

Coloque o talharim no centro do prato, acrescente a espuma e finalize com brotos, flores e um fio de azeite de oliva.

Bem fácil, não é mesmo?

Xoxo

Thay

Falso Pão de Queijo

Oi meninas....


Não sei vocês, mas eu, nesses dias de frio pareço um saco sem fundo hehehe e o pior, eu vou comendo o que vejo pela frente e se for engordativo melhor ainda hehehe Super errado né?

Mas me digam, o que há de melhor nesses dias frios do que um pão de queijo bem quentinho? Eu amooooo, mas depois os pãezinhos pesam não só na consciência como na balança hehe

Hoje vou passar uma receita bemmm simples de um Falso Pão de Queijo que minha irmã (@iriszattoni) faz, eu comi e aprovei (Lucas também comeu e adorou!!). O Gosto é muiiiito parecido e, no dia seguinte, ele não fica ressecado! 



Ingredientes

4 batatas-doce cozidas e amassadas
2 copos de polvilho azedo
2 ovos
1/2 copo de água
1/2 copo de óleo
sal à gosto

Preparo

Misturar todos os ingredientes, fazer as bolinhas, colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 180 C por mais ou menos 30 minutos. Simples assim, nem precisa de tutorial hehe
O ponto exato será quando a base dos pãezinhos estiver bem douradinha.

Bom Apetite!!

Xoxo

Thay

Pudim de Iogurte

Olá meninas....

Hoje é sexta feira e é dia de deixar coisas gostosas na geladeira para o findes né

Vou passar uma receitinha mega fácil que você pode fazer na versão tradicional ou substituindo todos os ingredientes por light e deixar tudo com bem menos calorias sem perder o sabor.

Vamos lá?


Ingredientes:

2 potes de iogurte natural (eu uso de qualquer marca)
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 pacotinho de gelatina sem sabor

Para a calda:

4 caixas de morango (sabem aquelas da promoção de 4 por 10 reais??)
4 colheres de sopa de açúcar (ou um pouco de adoçante - não sei a quantidade pois eu uso açúcar light)

Separe alguns morangos para decorar


Preparo:

Eu gosto de começar com a calda. Lave todos os morangos (limpe bem), tire os talinhos e corte eles, pelo menos, pela metade para que ele solte mais facilmente o caldo. Em uma panela, leve os morangos já picados (não pode picar muito pois ele pode desmanchar e não ficar com os pedaços), coloque o açúcar e mexa bem até que o morango solte bem a calda e você sinta que eles desmancharam um pouco. Você pode apertá-los um pouco com a colher. Após ferver e a calda ficar mais grossinha, desligue o fogo e reserve.

Pegue a gelatina incolor (e sem sabor) e coloque com 2 colheres de sopa no microondas para que ela dissolva. Coloque a gelatina, junto com os demais ingredientes (iogurte, creme de leite e leite condensado) no liquidificador e bata. É bem rápido


Montagem:

Em taças, você coloca um pouco da calda de morango por baixo e, delicadamente, despeje o pudim por cima. Reserve um pouco do pudim.

Leve para a geladeira para gelar, retire quando estiver firme e coloque mais calda e uma colherada de pudim por cima. Decore com um morango!

Foi somente uma sugestão de montagem. Pode se colocar a calça só embaixo, ou também só em cima. Fica ao gosto e da imaginação de quem for preparar!!

Espero que gostem!!

Xoxo

Thay

Pão de Forma Caseiro

Olá meninas....


Já contei aqui no blog que minha irmã está gostando de testar receitas saudáveis e tem postado muitas delas no IG dela (@iriszattoni).

Hoje vou passar uma receita que ela pegou com a @blogdamimis que ela adorou e eu já estou louca para fazer!

A receita é um pão de forma caseiro porção individual e super light!!

Ingredientes:

1 ovo
1 colher de farinha de aveia
2 colheres de iogurte desnatado
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal


Preparo:

Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente e leve ao forno microondas por 2:20 minutos. Corte o pãozinho ao meio e recheie a gosto! (Sugestão da Íris é muçarela light, peito de peru, tomate cerreja e orégano). Coloque na sanduicheira para tostar!!

Espero que gostem da receitinha!!

Xoxo

Thay

Camarão ao Molho de Queijo Brie e Damasco

Olá meninas....


Uma vez, quando eu trabalhava em um escritório lá na Paulista, uma amiga minha comentou uma receita, eu, toda fat feelings heheh logo quis fazer e a receita é maravilhosa!!!

Confesso que normalmente eu posto umas receitas bemmm fáceis de fazer e essa não se enquadra no grupo. Não que ela não seja fácil, mas eu a considero um pouco mais trabalhosa!! Mas vale a pena!!

Vamos lá...



Ingredientes:

1kg de camarões médios limpos (lembre que o camarão "encolhe"quando colocado na panela)
200g de queijo brie
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada finamente
3 colheres de sopa de vinho branco seco
1/4 de  xícara de caldo de camarão (nunca encontrei, deve ser lenda hehe, uso o de bacalhau - quando tem - ou de legumes)
1 xícara de creme de leite
60g de damascos (secos)
sal e pimenta do reino


Preparo:

Corte o queijo brie em cubos pequenos (eu já tiro aquela casquinha branca). Coloque os damascos para hidratarem em um pouco de água quente.

Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres de manteiga, coloque a cebola picada (pode ser em rodelas pois depois vai triturar) e refogue até que a cebola esteja macia. Acrescente os cubinhos de queijo, misture e regue com o vinho branco. Abaixe o fogo e misture bem para que o queijo misture com o vinho. Regue com o caldo de camarão e misture novamente. Adicione o creme de leite, misture bem e retire imediatamente do fogo. 

Deixe esfriar levemente  e coloque a mistura em um liquidificador, bata e passe na peneira (caso você tenha tirado a casquinha branca do queijo antes de derreter não é necessário peneirar). Reserve.

Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino (aconselho a "lavar os camarões com limão no início e já deixá-los temperados para ele "curtir", ou seja, o sabor do tempero realmente ficar no crustáceo). 

Em uma frigideira limpa, coloque 2 colheres de manteiga e deixe esquentar bem. Quando a manteiga estiver borbulhando, coloque os camarões e deixe cozinhar por 1 minuto de cada lado (sim!! somente 1 minutos de cada lado pois se você deixar mais ele fica duro ou borrachudo) - ele começar a ficar rosadinho.

Escorra os damascos e pique grosseiramente e acrescente-os à frigideira. Regue os camaões com o milho de brie reservado, aqueça bem, acerte o ponto de sal do molho e sirva acompanhado de arroz branco e batatas sauté.

*Dica: corte as cebolas em rodelas pois elas serão trituradas no liquidificador. Antes de tudo, ferva a água e coloque para hidratar os damascos. Na sequência, coloque os camarões de molho do limão e esfregue-os. Jogue fora o limao e já tempere-os com a pimenta do reino.

Meninas, só lembrem-se de uma coisa: frutos do mar não rende, ou seja, a receita que eu passei aqui é para 2 pessoas comerem bem, no máximo 3. Caso resolvam fazer esse prato para mais amigos, aumente os camarões para não passarem vergonha heheh

Espero que tenham gostado!!

Xoxo

Thay

Resultado do Sorteio Boutique do Pano

Olá meninas....


Acabei de realizar o sorteio pelo site Sorteador  e a felizarda é a Julianna Borges!!

Eu vou encaminhar um e-mail para a ganhadora com cópia para a Boutique do Pano para que elas possam combinar tudo sobre o presente. Se a ganhadora não responder o e-mail até segunda feira, dia 24, no dia 25 eu farei novo sorteio.

Para entenderem como foi o sorteio, eu numerei todos os comentários e pedi para sortear do número 1 até o último número de comentário.

Parabéns Ju!!

Fiquem atentos porque em breve teremos novo promoção!!!

Xoxo

Thay

Bombom Aberto de Uva

Olá meninas...


Ainda não consegui me reorganizar e o blog não está com post diário como eu gosto. Mas espero que logo eu consiga voltar ao normal :)

Hoje quero dar uma receita bem gostosa e fácil de fazer!!

Vocês lembram quando eu ensinei AQUI e AQUI como fazer sobremesas maravilhosas de morango? Hoje vou ensinar a fazer um outro doce maravilhoso porém utilizando Uva!!

Vamos lá:

Ingredientes:
1 cacho de uva sem caroço
2 latas de leite condensado
1 colher de manteiga
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Preparo:
Lave as uvas e as seque bem com uma toalha de papel. As uvas não podem conter água!!

Faça um brigadeiro branco e coloque no fundo do refratário e, por cima, coloque as uvas. (o brigadeiro branco é somente o leite condensado com a manteiga - levar na panela e dar o ponto de brigadeiro de copinho, ou seja, um pouco mais mole que o ponto de enrolar).

Derreta a barra de chocolate em banho maria ou no microondas (eu prefiro no microondas) e misture o creme de leite. Jogue por cima das uvas e leve para a geladeira. 

A montagem é a gosto. Se preferir, comece com as uvas, uma camada de brigadeiro branco misturado com as uvas, uma camada de brigadeiro branco sozinha e por ultimo o chocolate.

Espero que tenham gostado!!

Xoxo

Thay

Boutique do Pano

Olá meninas....


Hoje quero dar uma dica de um achado!!! É a Boutique do Pano!!

Vocês não tem idéia que coisa mais fofa que é o Ateliê delas... lá você pode encontrar tudo para organizar suas coisas nas viagens, em casa, para o bebê.... e o mais legal: ela faz tudo personalizado, da forma que você escolher!!!

Claro que eu já fui logo garantindo algumas pessoas e entre algumas coisas eu escolhi o porta calcinhas antes e depois para usar em viagens e uma necessaire com minha inicial!!

Olhem que coisa linda os saquinhos para sapatos sempre com a inicial bordada

Pão Fácil de Aveia

Olá meninas...


Hoje vou dar uma receitinha feita pela minha irmã!!

Esse foi o depoimento dela quando começou a postar suas receitinhas no face e instagram (@iriszattoni):

"Tive o privilégio de ser uma adolescente e adulta magra (ou muito magra), e nunca tive problema em comer o que eu queria e o melhor: na quantidade que tivesse vontade. Por volta dos 28 anos apresentei intolerância à lactose, e apesar de não ter um caso severo, não posso consumir leite “in natura” ou alimentos que o utilizem como base em sua preparação (como molho branco e sopas). Com mais ou menos 34 anos minha vida deu uma reviravolta e eu me deparei com uma realidade até então desconhecida: muito embora eu mantivesse os mesmos hábitos, infelizmente estava engordando cada vez mais, a ponto de perder grande parte de minhas roupas. Consultei endocrinologistas e eles me disseram que o aumento de peso estava relacionado à stress e por meu metabolismo estar muito lento. Em janeiro de 2013 inicie uma Reeducação Alimentar e uma rotina de atividades físicas, mas foi somente em meados de março que comecei a perder realmente medidas e peso. O segredo eu acredito que está nos alimentos termogênicos e aceleradores metabólicos que consumo diariamente: gengibre, canela, chás (verde, mate e de hibisco), pimenta... Além disso, eliminei de minha alimentação alimentos gordurosos, frituras, ricos em sódio, farinha branca, refrigerantes e doces (que na verdade eu nunca consumi em excesso, por isso está sendo tão fácil viver sem eles!). Como muita gente tem pedido minhas receitinhas, vou compartilhar aqui algumas coisas que fiz e aprovei! Espero que ajude a todos àqueles que têm o objetivo não somente de emagrecer, mas de manter uma dieta mais saudável em seu dia a dia. ;)"

Ingredientes

2 ovos médios (preferencialmente orgânicos
20 g de fermento biológico250 ml de leite vegetal ou leite de vaca (ou água com mais 4 colheres de sopa de leite em pó diluído) a temperatura ambiente
1 colher(es) de sobremesa de açúcar orgânico
1/2 copo(s) americano(s) de óleo
1/2 colher(es) de sopa rasa de sal
300 g de farinha de trigo branca
100 g de aveia em flocos
100 g de farinha de trigo integral

Preparo:

Num recipiente pequeno, coloque o fermento no açúcar e mexa até ficar um líquido. E coloque no liquidificador junto com os ovos, óleo e o leite, e bata.

Numa outra travessa, coloque o trigo branco e integral, o sal e a aveia em flocos, e misture. Faça uma cova na massa e coloque o líquido do liquidificador aos poucos, e mexa com as mãos mesmo (você pode usar a batedeira se quiser, com a pá da batedeira para fazer pão, que parece uma “raquetinha”), sovando por uns 5 minutos.

Tira do recipiente e coloque na mesa com um pouco de farinha de trigo, e termina o processo de “secar” a massa, sem deixar a massa dura, ela deve ficar levemente grudenta.

Coloque a massa dentro de um saco plástico de cozinha (não tire o ar, a massa deve ter espaço pra crescer) e deixe crescer até dobrar de volume, quando então, divida a massa em 3, e modele os pães.

Se você quiser uma crosta de aveia no pão, como na foto, coloque 1 litro de água e misture 1 clara. Mergulhe o pão já modelado nesse liquido e empane num prato de aveia em flocos. E deixe crescer de novo (levedar).

Leve os pães na forma de pão untada com farinha, e leve ao forno médio (180C) pré-aquecido a 5 minutos, até ficar levemente alourado. 

Espero que gostem!!

Xoxo

Thay

*a receita foi extraída do site da nutricionista Priscila Di Ciero

Mousse de Chocolate Saudável

Olá meninas....


Hoje, para ninguém reclamar, a receita é bemmm saudável. É uma receita da minha nutricionista Verônica Laino e eu fiz questão de postar aqui para vocês!

Quando vocês lerem os ingredientes vão achar que estamos loucas, mas podem fazer que fica bem parecido com a mousse que utilizada todos os ingredientes que engordam.


Ingredientes:

1 pacote de gelatina sem pó incolor
1 banana nanina bem madura
1 abacate médio bem maduro
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 de xícara de melado de cana
1/2 xícara de água fervente
1/4 xícara de água

Preparo:

Dissolva a gelatina incolor na água fervente e reserve. No copo do liquidificador, coloque os ingredientes na seguinte ordem: água, melado de cana, cacau em pó, abacate e banana. Aperte o pulsar até virar um creme. Bata em velocidade alta por 1 minuto.
Em uma tigela média, coloque o creme de cacau e misture a gelatina dissolvida, até ficar uma mistura homogênea.
Leve à geladeira por 3 horas e sirva em até 24h!!

Espero que gostem!!

Xoxo

Thay